Gastritis je široko rasprostranjena bolest koja uzrokuje upalu sluznice želuca. Statistike pokazuju da je gotovo 90% svjetske populacije upoznato sa simptomima ove bolesti: žgaravica, povraćanje, nelagoda u želucu, loš zadah.
Postoji nekoliko vrsta gastritisa, kao i brojni razlozi koji dovode do njegovog razvoja: konzumiranje nekvalitetne ili neodgovarajuće hrane, bakterija Helicobacter Pylori. Jedan od najvažnijih uvjeta za efikasan proces liječenja je pravilna ishrana za gastritis želuca. Vrlo je važno dijagnosticirati bolest na vrijeme, obratiti se ljekaru i hitno krenuti na dijetu.
Vrste gastritisa i simptomi
Neki oblici bolesti razvijaju se bez manifestacije posebnih znakova sve dok gastritis ne počne aktivno napredovati. Iz tog razloga, simptomatologiju treba razmatrati na temelju specifičnih vrsta bolesti.
- Hronični oblik. Prepoznajete ga po tupoj boli koja se javlja otprilike pola sata nakon jela. U početku su osjećaji beznačajni, ali vremenom postaju sve jači. Za identifikaciju bolesti potrebno je proći testove u bolnici i podvrgnuti se endoskopiji.
- Erozivna forma. Prate ga jaki bolovi koji se pojavljuju neočekivano, bez obzira na obroke. To je posljedica stvaranja erozivnih neoplazmi na sluznici želuca. U nekim teškim situacijama dolazi do krvarenja, javlja se proljev ili povraćanje s krvavim prugama.
- Atrofični oblik. Razvija se u prisustvu značajnog stanjivanja sluznice. Ako se kvalitetno liječenje ne započne na vrijeme, prijeti pojavom čira. Karakterizira ga krvarenje, povećanje tjelesne temperature, bol, povraćanje. U početnim fazama ovaj oblik gastritisa praktički nema simptome. Nelagoda nakon pijenja gaziranih pića smatra se jedinim znakom.
- Hipertrofični oblik. Karakterizira ga zadebljanje zidova želuca, što dovodi do neadekvatne probave hrane i stvaranja izraslina. Osoba sa ovom vrstom bolesti pati od žgaravice, zatvora, bola koji se javlja tokom jela.
- Smanjena sekrecijska aktivnost želuca. Ovaj oblik se smatra najčešćim. Prate ga problemi s stvaranjem klorovodične kiseline i nekih esencijalnih enzima. Ova vrsta gastritisa očituje se mučninom, proljevom, specifičnim okusom u ustima, bolovima u želucu.
Važno je zapamtiti da simptomi mogu biti ozbiljniji ako liječenje nije dostupno. Opisanim znakovima ponekad se dodaju i drugi, neugodniji i opasniji za ljudsko tijelo.
Osnovni principi ishrane
Posebnosti prehrane za gastritis nisu samo u tome što osoba treba jesti, već i u načinu na koji to radi. Važno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila.
- Hranu je potrebno jesti u malim porcijama, najmanje 5 puta dnevno. Takva prehrana vraća probavne aktivnosti u normalu i sprječava prejedanje.
- Između obroka mora proći najmanje 3 do 4 sata.
- Važno je da jedete uvek u isto vreme.
- Temeljito žvačite hranu i mnogi ljudi na nju prečesto zaboravljaju.
- Ne možete zanemariti doručak, ograničavajući se samo na šalicu čaja ili vode. Mora biti potpuna.
- Vrijedno je jesti najmanje 3 sata prije noćnog odmora.
- Pravilna ishrana potpuno eliminiše grickalice u pokretu ili suvu hranu.
- Kako ne biste poremetili proces probave, možete piti samo pola sata nakon jela.
- Jelovnici za ručak i večeru nisu potpuni bez toplih supa.
- Potrošnja sode, kave, ljutih začina, masne hrane i alkohola trebala bi biti potpuno smanjena.
- Važno je napustiti naviku pušenja.
- Za kuhanje vrijedi koristiti svježe, visokokvalitetne proizvode, a gotova jela treba pravilno skladištiti.
Navedena pravila bit će korisna ne samo ljudima koji boluju od gastritisa, već i svima koji brinu o vlastitom zdravlju. Prelazak na novi način života trebao bi se odvijati postupno. S vremenom će se tijelo naviknuti na promjene, a vi ćete se osjećati mnogo bolje.
Kako razviti pravu ishranu?
Nakon otkrivanja prvih simptoma gastritisa, trebate se odmah obratiti kvalificiranom liječniku i, čak i ne čekajući rezultate testa, trebate promijeniti svoj jelovnik. Razmotrite glavne namirnice i jela, mogućnost njihove upotrebe u prisutnosti gastritisa.
Supe
Za svaki dan izvrsne su čorbe od povrća s aditivima u obliku rezanci, riže, dozvoljene hrane ili pire krumpira. Na primjer, juha na bazi dekocije od krumpira ili mrkve. Potrebno je odreći se jakih juha od gljiva i povrća, boršča, okroške.
Proizvodi od brašna
Takva hrana je zabranjena, ali postoje određene rezerve. Dozvoljeno je koristiti kruh od dozvoljenih žitarica. Međutim, pecivo bi trebalo biti malo suho. Imperativ je potpuno isključiti iz jelovnika crni i sve ostale sorte svježeg kruha, lisnatog i bogatog brašna.
Groats
Gastričari će imati koristi od heljdine kaše, pirinča i zobenih pahuljica. Posuđe treba imati polu viskoznu strukturu, prije upotrebe se melje. Kotleti od samljevenih žitarica dobra su alternativa. Pirinač i zobene pahuljice posebno su korisni.
Pacijenti s povećanom proizvodnjom želučanog soka svakako trebaju uključiti pirinač u jelovnik. Žitarice sadrže veliku količinu vitamina i složenih ugljikohidrata. Ako imate sklonost zatvoru, morate se odreći kaše i početi praviti supe od pirinča.
Zobene pahuljice nezamjenjiv su sastojak gastritisa. Ovaj proizvod odlikuje visok sadržaj vlakana, štiti zidove želuca od različitih negativnih utjecaja. Zobene pahuljice sadrže kiseline i vitamine neophodne za ljudski organizam. Kaša i žele pripremaju se od žitarica. Važno je koristiti obične zobene pahuljice, a ne instant proizvode.
Povrće
Proizvodi se prethodno kuhaju na pari ili kuhaju, a zatim se samelju. Možete koristiti krumpir, mrkvu, repu, kupus, ali samo karfiol, ponekad i zeleni grašak. Bez mljevenja dopušteno je jesti svježe tikvice i bundevu. Sitno sjeckani svježi kopar postepeno se dodaje u juhe. Dozvoljeni su samo zreli paradajzi koji nisu previše kisele sorte, ne više od 100 g.
Zabranjeno je jesti gljive, spanać, kiseljak, repu, luk, kupus. Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje kiselog kupusa, kiselog voća, kiselih krastavaca i konzervirane hrane.
Slatkiši
Možete jesti pečeno i kuhano voće i bobice, žele, žele i pire od njih, ali svi proizvodi moraju biti temeljito naribani. Upotreba meda je prihvatljiva.
Ne možete jesti kiselo, nezrelo voće. Sušeno voće je dozvoljeno jesti samo u naribanom obliku. Čokolada je zabranjena slatkoća.
Umaci i začini
Voćni umaci su umjereno prihvatljivi. Vanilin, cimet, peršin, kopar dozvoljeni su u malim dozama. Ljuti začini, kečap, hren, umaci od gljiva moraju se ukloniti s menija.
Pijte
Gastritis i prehrana usko su povezani, ali pića koja konzumira osoba koja pati od simptoma ove bolesti također zaslužuju veliku pažnju. Nisu dozvoljeni preslatki sokovi, kao ni decokcije od šipka. Ne možete piti kvas, sodu, kafu.
Preporuke
Prilikom odabira proizvoda potrebno je uzeti u obzir neke nijanse dijetetske prehrane za gastritis.
- Pokušajte piti puno tekućine između obroka. Ne možete piti uz obroke jer voda ili sok mogu pokrenuti fermentacijske procese koji ometaju normalnu probavu. Kako ne biste bili žedni u vrijeme obroka, dovoljno je u prehranu uključiti supe i čorbe.
- Tokom sedmice trebalo bi biti 1-2 dana za istovar. U ovom trenutku možete piti samo sokove i vodu bez gasa. Stručnjaci preporučuju uzimanje aktivnog ugljena - 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. Ovaj alat pomoći će očistiti tijelo od patogena i toksina.
- Najveću pažnju zaslužuje prehrana u prisutnosti kroničnog oblika bolesti. Pržene u ulju, kao i masna hrana su neprihvatljive. Dijeta s atrofičnom vrstom bolesti također podrazumijeva zabranu takve hrane, ali takva se mjera mora bespogovorno poštivati, inače će sluznica postati još tanja. Najzdravija jela su supe.
- Morat ćemo smanjiti upotrebu začina, posebno onih koji sadrže puno bojila i konzervansa. U hranu je dopušteno dodavati samo prirodne začine jer oni neće pogoršati simptome bolesti.
- U prisutnosti gastritisa, bez obzira na oblik, ne biste trebali piti alkohol, sodu, vrlo hladna pića. Najbolja opcija bili bi biljni čajevi, sokovi i ne bi trebali biti preslatki ili kiseli.
Značajke prehrane za gastritis od velike su važnosti za učinkovito liječenje bolesti.
Strogo pridržavanje svih pravila prehrane pomaže u smanjenju manifestacije teških simptoma, pomaže u poboljšanju stanja pacijenta.
Jednako je važno posavjetovati se s liječnikom o ovom problemu i izbjegavati samoliječenje. Slijedeći pogrešan savjet može pogoršati situaciju i pogoršati gastritis, komplicirati terapiju i pojačati bol.